[DR MINH]

Lại đem câu chuyện kể cho một ông thầy khác thầy phán rằng: Thầy bây giờ già rồi nhưng nói thật rất thích món hột vịt lộn. Trò bèn hỏi: Hột vịt lộn thì đầy ra đấy có gì mà thèm cơ chứ. Thầy trả lời: Thầy thèm món hột vịt lộn ăn theo kiểu miền bắc cơ!
Trò tò mò quá: ăn theo kiểu miền bắc là sao thầy? Thầy Phán là ăn hột vịt lộn với rau thì là, món đó thì ngon tuyệt vời....

Sếp Moon, LK và các anh em miền bắc cho Minh biết món này ngon làm sao mà thầy của Minh thích.
cám ơn nhiều

[pumanew]

Nguyên văn bởi DR MINH

Lại đem câu chuyện kể cho một ông thầy khác thầy phán rằng: Thầy bây giờ già rồi nhưng nói thật rất thích món hột vịt lộn. Trò bèn hỏi: Hột vịt lộn thì đầy ra đấy có gì mà thèm cơ chứ. Thầy trả lời: Thầy thèm món hột vịt lộn ăn theo kiểu miền bắc cơ!
Trò tò mò quá: ăn theo kiểu miền bắc là sao thầy? Thầy Phán là ăn hột vịt lộn với rau thì là, món đó thì ngon tuyệt vời....

Sếp Moon, LK và các anh em miền bắc cho Minh biết món này ngon làm sao mà thầy của Minh thích.
cám ơn nhiều

Pu nhớ lần đầu tiên vào Sài gòn và đi dạo phố cùng thằng chiến hữu gần 20 năm không gặp. Thấy có người rao món đó mà lạ lẫm nên hởi nó: Mày ơi rao cái gì kỳ vậy? thì nó bảo đấy là rao ai mua trứng vịt lộn đấy ạ!
Chết cười vì cái ngớ ngẩn của Pu. Chắc là ông thầy nghe thấy lạ mà thích thôi ạ!
P/S: Ăn trứng vịt lộn kiẻu Bắc là họ đập bỏ hẳn vỏ ra rồi ăn kèm cùng gia vị, rau răm và gừng. Vì Trứng vịt lộn có nhiều chất bổ âm bổ dương nên mới ăn kèm rau răm để khỏi "phí"... Còn ăn kèm với gừng là để dung hòa cái tính lạnh của trứng vịt lộn thôi. Ăn kiểu đó thì chóng "NGUỘI"...
Ăn kiểu Nam thì bỏ cả quả trứng vào cái chén (tách uống nước loại nhỏ chứ không phải là cái bát) và chỉ bóc vỏ ở đầu quả trứng thôi và xúc ra ăn chứ không bỏ hết vỏ. Ăn kiểu đó thì lúc nào cũng "NÓNG"...
Chắc là ông thầy bác sỹ Minh khoái cái vụ "lột" hết đồ ra mới ăn theo anh em miền Bắc có phải không ạ!? Vì già rồi nên tuy không ăn đươc hết trứng nhưng vẫn có thể vẫn biết hết trong quả trứng đó có gì!

[DR MINH]

Nguyên văn bởi pumanew

Pu nhớ lần đầu tiên vào Sài gòn và đi dạo phố cùng thằng chiến hữu gần 20 năm không gặp. Thấy có người rao món đó mà lạ lẫm nên hởi nó: Mày ơi rao cái gì kỳ vậy? thì nó bảo đấy là rao ai mua trứng vịt lộn đấy ạ!
Chết cười vì cái ngớ ngẩn của Pu. Chắc là ông thầy nghe thấy lạ mà thích thôi ạ!
P/S: Ăn trứng vịt lộn kiẻu Bắc là họ đập bỏ hẳn vỏ ra rồi ăn kèm cùng gia vị, rau răm và gừng. Vì Trứng vịt lộn có nhiều chất bổ âm bổ dương nên mới ăn kèm rau răm để khỏi "phí"... Còn ăn kèm với gừng là để dung hòa cái tính lạnh của trứng vịt lộn thôi. Ăn kiểu đó thì chóng "NGUỘI"...
Ăn kiểu Nam thì bỏ cả quả trứng vào cái chén (tách uống nước loại nhỏ chứ không phải là cái bát) và chỉ bóc vỏ ở đầu quả trứng thôi và xúc ra ăn chứ không bỏ hết vỏ. Ăn kiểu đó thì lúc nào cũng "NÓNG"...
Chắc là ông thầy bác sỹ Minh khoái cái vụ "lột" hết đồ ra mới ăn theo anh em miền Bắc có phải không ạ!? Vì già rồi nên tuy không ăn đươc hết trứng nhưng vẫn có thể vẫn biết hết trong quả trứng đó có gì!

Để em về hỏi thầy lại nha anh Pu! Không biết có phải đúng vậy không hay còn ý gì khác nữa. Sao thầy em nói miền bắc ăn Hột vii5t lộn với rau Thì Là mà, đâu có ăn rau răm và gừng.

Lột hết hay không lột hết thì cũng phải múc từ trong múc ra mới ăn được phải không anh PU

[langthangkhach]

Nguyên văn bởi pumanew

Pu nhớ lần đầu tiên vào Sài gòn và đi dạo phố cùng thằng chiến hữu gần 20 năm không gặp. Thấy có người rao món đó mà lạ lẫm nên hởi nó: Mày ơi rao cái gì kỳ vậy? thì nó bảo đấy là rao ai mua trứng vịt lộn đấy ạ!
Chết cười vì cái ngớ ngẩn của Pu. Chắc là ông thầy nghe thấy lạ mà thích thôi ạ!
P/S: Ăn trứng vịt lộn kiẻu Bắc là họ đập bỏ hẳn vỏ ra rồi ăn kèm cùng gia vị, rau răm và gừng. Vì Trứng vịt lộn có nhiều chất bổ âm bổ dương nên mới ăn kèm rau răm để khỏi "phí"... Còn ăn kèm với gừng là để dung hòa cái tính lạnh của trứng vịt lộn thôi. Ăn kiểu đó thì chóng "NGUỘI"...
Ăn kiểu Nam thì bỏ cả quả trứng vào cái chén (tách uống nước loại nhỏ chứ không phải là cái bát) và chỉ bóc vỏ ở đầu quả trứng thôi và xúc ra ăn chứ không bỏ hết vỏ. Ăn kiểu đó thì lúc nào cũng "NÓNG"...
Chắc là ông thầy bác sỹ Minh khoái cái vụ "lột" hết đồ ra mới ăn theo anh em miền Bắc có phải không ạ!? Vì già rồi nên tuy không ăn đươc hết trứng nhưng vẫn có thể vẫn biết hết trong quả trứng đó có gì!

Cái vụ này theo LT hiểu là như thế này:
Ăn kiểu miền Nam là ăn từ từ để thưởng thức từ từ. Ăn nóng kiểu đó thì đòi hỏi cần thời gian, công sức và trình độ thưởng thức (cái tự tưởng, tự sướng bao giờ cũng ngon hơn cái trần trụi)
Ăn kiểu miền Bắc là không cần tốn nhiều thời gian, công sức vì mấy ông thầy đó trải nghiệm nhiều rồi, sức tưởng tượng cũng mòn rồi và cũng không còn sức mà thưởng thức từ từ nữa nên cứ lột trần bỏ vỏ thêm gia vị nuốt cho nó lẹ. Già mà ăn từ từ có khi bị mắc nghẹn hoặc sặc chết ... tươi ... chẳng kịp thưởng thức