Thầy nói lão Moon phải ăn liên tục 3 tháng chứ có phải 3 tháng ông chừa lại mấy ngày mùng 1, 2, 3 ông không ăn đâu. Nếu ăn như ông thì thấy có noted bên dưới lời phán là phải ăn đủ 9 tháng thêm 10 ngày mới có hiệu quả

Anh tranquang quả là sành ăn, nghe anh tả mà thấy.....thèm, Khách cũng hay ăn món này nhưng ở khu Trung Hòa Nhân Chính, cũng nhiều hương vị như anh mô tả.

Món hấp dẫn vậy mà sao LK không mời PL ha? :nguong:

Dân bún đậu mắm tôm Hà thành phải dựng tượng tớ mất thôi....:pig:

Nhờ có thâm niên với món này í hả anh TQ?

Bún Đậu! Một Kỹ niệm khó quên.
Nhớ lại năm ấy về Hà Nội dự Hội nghị tổng kết cuối năm của nghành, Ban tổ chức bố trí ở khách sạn Tây Hồ 3 sao nằm ven Hồ Tây (Khách sạn rất đẹp, khuôn viên rộng thoáng với những hàng cây kiểng đẹp mê hồn nhưng phong cách phục vụ thì chỉ đạt tiêu chuẩn 1 sao của Sài Gòn). Đường vào khách sạn đi qua khu vức làng đào Nhật Tân nổi tiếng mà giờ đây chắc chỉ còn trong kỹ niệm, các khu vườn đào giờ là các khu nhà biệt thự với các kiến trúc đông tây rất đẹp, hài hòa. Nhà đã đẹp lại ở trong khu vực có backgroug quá đẹp nên M rất thích.
Người Nam trong những lần đầu ra Hà Nội thì chưa quen khẩu vị cũng như phong cách ăn uống. Điểm tâm với bát phở, đĩa muối với ít trái quấc kèm theo thật là xa lạ, khẩu vị thì cứ nhàn nhạt làm sao ấy (Bây giờ thì quen rồi à nha).

Suất ăn sáng tại Khách sạn nuốt không vô đành đi bộ ra ngoài lang thang tìm một món ăn vĩa hè nào đó thưởng thức. Trời Hà Nội mùa đông với cái rét buốt da làm cho người đi càng thèm 1 tô phở Sài gòn hay Hủ tiếu Cả Cần nóng hổi góc đường Nguyễn Tri Phương - Hùng Vương.....

À! Món gì lạ thế ??????? Bún Đậu! Món ăn quá lạ đối với một người Miền Nam như M lúc bấy giờ. Lòng đầy tò mò, M len lén vào quán và kêu cho mình một suất bún đậu (Trong lòng mường tượng bún đậu là món bún ăn kèm với nước súp thịt nấu với đậu (đổ) nóng hổi).
Cuối cùng thì Bún đậu cũng xuất hiện với 1 dĩa bún lạnh ngắt (trời Hà Nội cũng lạnh ngắt) trên cái khay đầy rau mùi, đậu phụ non chiên dòn và chén mắm tôm mằn mặn chua chua của quấc.

Thưởng thức bún đậu kèm với béo ngậy của đậu hủ non chiên dòn và mắm tôm thì rất thú vị nhưng món ăn này thưởng thức trong mùa đông giá rét của Hà Thành thì không hợp lắm.

Lần sau thì đừng len lén thế nha M.

PL thì có kỷ niệm khó quên với HN là lần ăn bánh ướt lề đường.
"Quán" chỉ là một cái thúng đựng tất tần tật trong đó, không có bàn, hay đúng hơn, bàn là cái mâm trên mặt thúng. Khách đến ăn thì ngồi trên cái ghế nho nhỏ bày xung quanh cái thúng. Tưởng "quán" chỉ có giới bình dân ghé vào, nhưng không hẳn vậy, c ũng có người đóng complet ghé vào ăn ngon lành.
Lần đầu tiên thấy Hà Nội lạ mà sau đó thì thấy HN có thật nhiều cái lạ nữa...

Không len lén làm sao được cô giáo!
Ngày ấy M hiên ngang vào quán nào là khi ra cũng tức anh ách vì bị chém thiếu điều đứt cổ. Thằng bên cạnh ăn y chan mình mà chỉ trả 10 ngàn còn mình thì phải trả 20 ngàn (hỏi tại sao thế thì nhận được câu trả lời: Các bác miền nam không có ngà voi vũng có sừng trâu). Bây giờ thì không bị vậy nữa (Cần thì chơi cái giọng nói Hà Nội giả danh)

Chắc PL cũng phải luyện giọng HN phòng thân quá...

Cái lạ tiếp theo mà PL nhận thấy là: Các quán ăn ở HN đa số là nho nhỏ nhưng không xinh xinh. Sốc nhất là khi vào quán, mình có hỏi gì thì những người phục vụ chỉ lừ lừ nhìn mình thôi... Có nhắc lại thêm lần nữa thì nghe câu trả lời cộc lốc:

- Biết rồi!

Ai lần đầu ra HN mà gặp vậy, chắc là hãi luôn...

p/s: Ai ở HN đừng vác gạch ném PL nha...

Hình như cái thời điểm này xa quá xa rồi, Hà Nội không phải cái giọng đâu. Ở xa đố biết giọng Hà Tây với HN khác nhau thế nào. Nói tiếng Anh chắc gì đã là tây...

Cái đó gọi là "bánh cuốn", bánh ướt miền Trung đơn điệu quá!

Chuyện tính cách thì Quang sẽ bàn kỹ trong blog, mọi người vào đó mà ném đá... :infatuated:

Giờ đôi khi ăn một món gì đấy cũng chẳng phải ăn cái ngon, cái giá trị của nó mà là...thói quen. Quen vị đậu rán, quen mùi mắm tôm, và quen cả gương mặt bà chủ quán hoặc như ở chỗ đó có một ô cửa sổ mà mình thích được nhìn thấy nó mỗi khi ăn.